NOA se prema marini Portonovi otvara salom oblikovanom po wabi-sabiju, japanskom poštovanju nesavršenog i smirenog. Svjetska kuhinja kreće se između Mediterana i Azije, od sušija i fuzijskih rolnica do ozbiljnih komada mesa, pod vođstvom šefa Chrisa Marea, od doručka u devet do koktela poslije ponoći.
Pomno biran vinski izbor i potpisni kokteli nose večeri, uz lounge muziku nad vodom. Nedjeljom porodični švedski sto preuzima prostor od kasnog prijepodneva, a kuhinja iznosi najbolje od doručka i ručka odjednom, jedan od stalnih rituala kalendara Portonovog. Ostatak sedmice ima svoj mirni ritam, od jutarnjeg švedskog stola sa svježim pecivima, sezonskim voćem i internacionalnim jelima do posljednjih koktela u noći.
Nedjeljni branč je stalni termin, porodični švedski sto od kasnog prijepodneva, kada kuhinja zajedno iznosi doručak i ručak, dok sala ostaje opuštena, a marina se puni. Ostatak sedmice proteže se od doručka u devet do koktela poslije ponoći, pa se sto može postaviti gotovo u svako doba dana.
Na marini Portonovi, u naselju resorta u Herceg Novom, dolazak jahtom, privatna proslava i duga večer nad vodom nalaze se na nekoliko koraka. Mediteranska i azijska ponuda na istom meniju odgovara mješovitom društvu za stolom više od jedne kuhinje.
INTIMNE VEČEREPRIVATNE PROSLAVEPORODIČNA OKUPLJANJADOLASCI JAHTOM
Radno vrijeme
Otvoreno svakog dana od 09:00 do 01:00, uz švedski sto za doručak svako jutro od 09:00 do 12:00
Nedjeljni branč
Sedmični švedski sto od kasnog prijepodneva, upisan u godišnji kalendar događaja Portonovog
Kuhinja
Vodi je šef Chris Mare, na meniju svjetske kuhinje sa mediteranskim i azijskim uticajima
Pristup
Unutar naselja Portonovi, na marini
Dizajn
Enterijer nadahnut japanskim wabi-sabijem, u prirodnim tonovima i zemljanim površinama
